Зепп Хольцер: «Аграрий — самая прекрасная профессия на Земле»

Зепп Хольцер — аграрный гуру, фермер-революционер, борец с корпорациями и просто «волшебник» от сельского хозяйства. Он смог превратить высокогорное хозяйство родителей Краметерхоф в цветущий райский сад, где зреют киви и другие южные фрукты, хотя сами австрийцы называют эту область местной Сибирью — среднегодовая температура в поместье не превышает 4,5 °С. У Зеппа Хольцера консультировались княгиня Лихтенштейн и граф Сваровски. Его семинары пользуются бешеной... 

Экологически чистые продукты могут стать белорусской «фишкой»

Аграрий-революционер, основоположник пермакультуры, фермер-новатор — у Зеппа Хольцера много неофициальных титулов. Смысл у всех них один — человек, который пытается научить мир вести сельское хозяйство не по шаблонам. Простой австрийский землевладелец прославился тем, что сумел превратить свое расположенное на каменистом горном склоне поместье в цветущий сад. Хольцер создал такую экосистему, которая при небольших затратах приносит владельцу солидный доход....